Vermentino Maremma Toscana DOC 2019 Biodynamie

100% Vermentino  (pionier van de bio(dynamische) wijnbouw in Italià- bio(dynamische) productie sinds 1979 - handmatige oogst - zeer lage rendementen (<40 hl/ha) - natuurlijke vinificatie met wilde gisten - lichte filtering - 6 maanden rijping op de fijne droesem in inox tanks en in traditionele botti (grote houten vaten van 500L))

Aromatisch boeket met toetsen van lentebloesems, gele steenvruchten, rijp citrusfruit, exotisch fruit, en een minerale toets. De aroma's vinden hun verlengstuk in de mond, eerder volle textuur maar met voldoende frisheid, geconcentreerd en ruim in de mond, met een licht ziltige toets in de finale. Zeer mooie witte wijn!