Falco Rosso 2018 Biodynamie/Vin nature

Blend: 90% Sangiovese en 10% Merlot (biodynamische productie sinds 1979 - wijngaard in Maremma (Toscane) - manuele oogst - zeer lage rendementen (< 40 hl/ha ) - natuurlijke vinificatie met inheemse gisten - minimale toevoeging van sulfieten (Tot SO2: 28 mg/L) net voor de botteling- houtrijping van 9 maanden in botti van 500 en 1000 L)

Mooi boeket met precieze fruittoetsen van rode kers, blauwe bessen en wat aardse tonen. Soepele en sappige textuur in de mond, maar toch met een mooie concentratie. Zuiver karakter met wederkerende aroma's en een delicate kruidigheid in de finale. Fantastische Prijs/kwaliteit!